بیروت

بیروت از آب و هوای مدیترانه ای برخوردار است که از ویژگی های آن می توان به تابستان های مرطوب، گرم و خشک، بهار و پاییز مطلوب و معتدل و زمستان هایی سرد و بارانی اشاره کرد. آگوست(مرداد-شهریور) گرم ترین ماه در بیروت محسوب شده که میانگین دمای هوا به 32 درجه سانتیگراد می رسد. ژانویه و فوریه(دی تا اسفند) نیز خنک ترین ماه های این شهر با میانگین دمای 11 درجه سانتیگراد هستند. طی بعد از ظهر و عصر جریان باد از سمت غرب و دریا به خشکی بوده اما در طول شب این جریان معکوس شده و باد از خشکی به سمت دریا می وزد.

فرهنگ بیروت تحت تاثیر مردم و تمدن های مختلفی مانند یونانی ها، رومی ها، عرب ها، عثمانی ها و فرانسوی ها قرار دارد. دانشگاه حقوق در مرکز شهر بیروت یکی از اولین نمونه های احداث شده در این زمینه بوده و مرکز رهبری مطالعات و پژوهش های حقوقی در امپراتوری روم شرقی محسوب می شده است. در ویرانه های مرکز شهر بیروت نیز آثاری از هفت تمدن مختلف یافت شده است.

غذاهای لبنانی شامل مقدار فراوانی نشاسته، غلات مختلف، میوه ها، سبزیجات، ماهی تازه و دیگر غذاهای دریایی می شود. این در شرایطی است که لبنانی ها از گوشت سفید مانند مرغ بیش از گوشت قرمز استفاده می کنند. مصرف گوشت قرمز اغلب شامل استفاده از گوشت بره در سواحل و گوشت بز در مناطق کوهستانی می شود. همچنین، غذاهای لبنانی شامل مقدار فراوانی از سبزیجات معطر، سیر و روغن زیتون که اغلب با چاشتی آبلیموی تازه همراهند، می شوند.